På begäran i juletider

Bananfudge ca 30st - supergoda

50g skumbananer, ca 10 st

2 dl finkorningt strösocker

1 dl vispgrädde

50 g smör

150 g vit blockchoklad

Klipp skumbananerna i mycket små bitar och blanda dem med smör, socker och grädde i en kastrull. Hetta upp på svag värme tills allt har smält. Småkoka smeten under omrörning i några minuter.

Rör ner chokladen och rör om tills det har blivit en slät smet. Ta kastrullen från värmen och rör om tills smeten är svalare och ljusare. Häll upp smeten i en smord form, 20x30 cm. Låt smeten stelna och skär därefter upp den i små bitar.

Njut! :)